Chris

                             嗯！这本是我刚看完的一本书~~

第一次看完书后迫不及待的想和大家分享。。。

于是辟了一个新的主题“chris的书架”；

通常我是在睡前看看书。。。之前看的是一系列三毛的书。

最近看完的是这本在大众大型书展里以特价买到的一本好书。（我心里的好书）

看书的速度不快。。。很随意，不累时看多几页，累时看一两页就睡了。

这本“凤凰号 航海日记”三月份买的，就看了一个多月；

记得三年前，因凤凰卫视的其中一个节目，就是为了纪念郑和下西洋六百周年而做的节目；

那时候，只要一回麻坡，就一定追看当时的“凤凰号 航海日记”实况电视转播。。。

记得当时节目不晓得片头/片尾曲 是播放高明峻的一首歌：“年轻的喝采”

幸运的上网一搜寻就找到了这首歌的歌词：

《年轻的喝采》

 歌手沙哑的嗓音，配上凤凰号乘风破浪的画面，好感人。

很遗憾没有看到每一集的航海纪录影片。。。

意外的在大众书展，让我家先生在70%特价书堆中找到宝哦！

哈哈~~买书的是他，但确得把这本书让给我先睹为快。。。

现在，看完了这本航海日记，还真想找找看“凤凰号 航海日记”的DVD。。。

若能让我找到，一定会买下来，好好的把这航海日记看完。

这张照片是在马六甲海峡高空拍摄的~~

所以可以看到凤凰号挂上了马来西亚的国旗。

     凤凰号简介：

　　设计商：Ｔｅｄ　Ｈｏｏｄ（美国）　

　　型号：　Ｈｏｏｄ　38（单桅，三帆Ｃｕｔｔｅｒ　Ｒｉｇ）

　　制造地：Ｗａｕｑｕｉｅｚ（法国，1985年）　　　

　　船体自重：10吨

　　船体长宽：长：12米；　宽：4米　

　　吃水深度：3.8米（放下中心板Ｃｅｎｔｅｒ　Ｂｏａｒｄ1.5米）　

　　桅杆高度：18.5米

　　主要配备：50匹马力引擎一台；GPS卫星定位系统；实时航线追踪系统；卫星电　　

　　视直播系统；电视拍摄计算机编辑系统；船上多方位拍摄系统；卫星上

　　网及电话通讯设备；太阳能储电板；海水淡化器等。

 说了那么多，有兴趣的朋友可以看看“凤凰号 航海日记”目录和精彩的图文选读。

“为了纪念郑和下西洋600周年，凤凰卫视组织了专人驾驶帆船重走当年郑和路线的活动。这三个人中有著名的华人航海家翁以煊。在航海过程中，船员们记下了大量日记，并拍摄了许多实景照片。通过这些照片和文字，我们了解了许多郑和当年所经国家和地区的有趣风土人情、郑和遗迹，航海过程中经历了重重艰难险阻（包括东南亚海啸），都真实的记录了下来。同时记录者也对历史与现实、华侨的命运等问题进行了深入的展现与思考。 ”

作者：郑浩 何明礼
出版社：中信出版社 
出版日期：2005-7-1

那天用了一半的青木瓜，今天试试素食版的滋味。

材料是一样的，把鸡骨头换成素羊肉。

素食版清淡且一点都不油腻，最重要的是味道一样清甜。  

              呵呵~~

              一看就知道这是我家的“款“

              清汤挂面的。。。 

这木瓜本来是买来当水果吃的。

可是等了几天，木瓜还没转熟，头开始要坏掉了。。。

赶紧把它给切开来。。。还是硬硬的，不能吃；

正苦恼得如何处理。。。要拿来腌成脆脆的木瓜酸还是。。。

那么巧，在龙儿家看到她做了“双木汤”，于是就煮了青木瓜汤。

晚上我家先生的朋友亲自下厨请我们两到他家吃晚餐~~

这一锅汤就带过去加菜咯！

误打误撞。。。正好，他太太刚生产，宝宝还在喂食母乳期间。。。

宝宝现在约两个多月。。。

话不多说，来看看这位大厨的拿手好菜~~

          这五道菜都是出自一位看似粗枝大叶的大男生之手哦！

          他家太太只是稍微帮忙一些切菜的动作而已。。。

                              ~新鲜的辣炒大海虾~

                                        ~黄酒清蒸白鲳~

今天才晓得原来黄酒可以拿来蒸鱼~~

这做法好好吃！

                                         ~酱油焖猪脚~

                                          ~腊肠炒蛋~

                                          ~清炒豆芽菜~

好久没吃大鱼大肉的；今晚“破戒”，吃了。。。

                                           糖醋小黄瓜

1。小黄瓜、西芹 切片，用盐搓一搓，静置五到十分钟让它出水。

2。辣椒一小条，切细末。

3。将以上混合加适量柠檬汁（或醋）、糖、拌匀放入冰箱。一会儿就可以吃到酸酸、甜甜、脆脆的小黄瓜和西芹了。

这和之前的高丽菜沙拉材料是一抹一样的；

只是，这一回把材料切细末状，一样也是拌入调好的芝麻酱；

嗯。。。发现高丽菜沙拉做成末状，味道很像肯德鸡那款coleslaw沙拉！ 

               买现成的意式香料面包，夹了黄瓜和素火腿。

最近天气热得可怕！

吃些绿豆粥将降火气。

买了把九层塔，分了一些出来试试看久仰大名的“三杯鸡”。。。

喜欢九层塔的人一定会喜欢这道菜。

参考了网友猫丸的三杯鸡制作笔记，也做了这道开胃的佳肴。

1。先爆香姜、蒜、葱、一根红辣椒。

2。加入鸡肉快炒。

3。再加适量麻油、米酒、酱清；我加了少许米霖。

4。以上焖煮至鸡肉熟透，熄火加入洗好的九层即可。

下回试试看三杯素羊肉，味道应该也很不错！ 

中午吃了热量超高的咖哩鸡+椰浆饭；

晚上清淡些，就是吃蔬菜沙拉。

用了一小颗紫高丽菜+普通高丽菜适量+一小条胡萝卜+少许芒果丝。

以上材料拌上调配好的芝麻酱就可以吃咯！

乘相机回到我身边，来重点介绍我的新宠：芝 麻 酱。

                                ~就是它了~

调配芝麻酱的材料：主角芝麻酱一小匙 + 柠檬汁或醋，橄榄油或葡萄籽油，糖、酱清适量；（份量其实很随意，可视个人口味增减。     ）

不晓得什么时候买了一盒小包装的椰浆，当初买的时候想做有两个颜色的燕菜；但却一直未动手做。。。

收着收着那椰浆都快过期了，敢紧把它也处理掉，免得得送给垃圾桶。

一直很想尝试做香蕉酵素。。。

但很担心成品不好喝，所以一直迟迟未有实际行动。

看了dd的香蕉酵素口碑很好；今天终于动手咯！

今天破天荒，我家先生全程参与~~

(我家先生是“十指不沾阳春水”的。。。） 

我只负责切柠檬；其余都是我家先生在处理；

结果完成后他超有成就感的。。。    

那天在麻坡，家婆用多丽鱼煮了鱼片酸辣汤，很好吃。

而我家先生就对这多丽鱼很有好感了~~

正巧，回来碰到“特易购”多丽鱼促销，一公斤马币六元；我们就去挑了一包；

煮鱼我不在行。。。哈哈~~真担心这鱼被我糟蹋了！

之前做了玉蜀黍酱焖豆腐，今天换汤不换药，做了玉蜀黍酱多丽鱼排。

这健康版烤马铃薯是ohbin的好康分享：”九层塔薯角“；

可惜我很少用烤箱，温度和时间都控制不当，成品烤得太焦了。。。  

用了仅有的两小粒马铃薯+两粒小芋头和现成garlic spread；