27 03 2006 晚餐

今晚,要把上回同事送的泡菜给清掉,于是煮了泡菜乌龙面。

也第一次尝试做“冻豆腐”!

“冻豆腐”就是把买回来的豆腐放入冰箱冷冻格,待要吃之前再拿出来解冻;

那豆腐的结构就会变成好似千层面一般,一层一层的。。。

这方法是过年时阿俐教的哦!把冻豆腐加入火锅或汤里,它会吸收汤汁,就更美味了!

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