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韩式三蔬拌饭

December 7, 2006

之前老友Louise买了一瓶韩式酱料。。。

她原本是要买现成的韩式拌饭辣椒酱,结果店里选择太多,她不会韩文,就随便拿了一瓶!(我也不会韩文)

结果她说味道酸酸的。。。就带回来新山送给我!

下边这瓶是Louise买的。。。

而我那时正巧也去Tebrau City Jusco逛逛,也就买了一瓶韩式拌饭辣椒酱给她! ;)

我想超级市场卖的东西应该都比较贵。。。但方便!

而这瓶就是我买的。。。

好像Louise买的酱料大瓶装500ml,马币12.00;而我买的只有300ml就已经马币17.90了。

哈哈! :P 我们两好像在交换礼物似的。。。。

注意一看,原来瓶上有一小行英文标示:vinegar pepper sauce (Louise买的); 怪不得她说味道酸酸的啦!

原来是加了醋的韩式辣椒酱。

而那个拌饭的韩式辣椒酱英文叫“Ottogi Bibimjang”

我试了试加了醋的韩式辣椒酱,其实也不会很酸,应该可以拿来拌饭或拌面。今天就来试试看吧!

简易版韩式拌饭:

*拌饭酱料*

1。韩式辣椒酱一大匙

2。炒香的白芝麻一大匙

3。麻油、酱清少许

以上材料拌均匀备用。

*拌饭蔬菜*

1。秋葵(羊角豆)烫一烫热水,切削段。数量依个人喜好增减,我超喜欢秋葵,放了十根。 ;)

2。大葱一粒、胡萝卜一小条,切丝;加些蒜蓉、辣椒大火快炒一下。

3。最后将(1)和(2)铺盖在煮好的米饭上,加些海苔,淋上拌饭酱,就可以开动咯!

有兴趣的朋友可参阅以下两个较完整版本的韩式拌饭做法:

1。果味山的小湯匙“비빔밥 pibimpap 韓式拌飯”: http://blog.roodo.com/spoon/archives/1163717.html

2。小小米桶的写实厨房“简易的韩式拌饭”: http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=2278572