应该是前一个星期吧!
看到报上介绍“芥菜饭”。。。
买到了芥菜,今天就来试试看味道如何。
我的做法也是简化版。。。
~芥菜饭~
材料有:
1。芥菜一棵,切细
2。虾米,一小把
3。蒜头、葱红头;各两到三个,且细
4。香菇、黑木耳,各两~三朵,切小丁
做法:
1。起油锅爆香蒜头、红葱头、虾米
2。陆续加入切好的香菇、黑木耳、芥菜;
3。大火快炒一阵,即可倒入电饭锅和洗好的米一起煮咯!
~茼蒿、豆腐汤~
材料:
1。茼蒿菜一把
2。豆腐一盒,切块状
3。蒜头两瓣,切细
4。江鱼仔(小鱼干)一小把
调味:
1。辣豆瓣酱一大匙
2。沙茶酱一小匙
做法:
1。一样先爆香蒜头,加水和江鱼仔
2。让汤滚约三十分钟,成为汤底
3。最后加入切好豆腐、茼蒿菜、调味酱;
4。以上材料都加入后,煮滚即可上桌咯!
很喜欢茼蒿菜独有的香气。。。
做这款汤的点子是从网友龙儿那学来的。。。果然好吃!
我把水的分量加多一些些,就成了汤!


我觉得芥菜应该是带些许苦味的吧!好像苦瓜一样。。。















