第一次买甜菜根这玩意。。。
以前无意中听以为同事说甜菜根是很好的食物。。。（ermmm…好像是两三年前听她说的。。。）
在杨桃文化 搜寻了甜菜根的相关资料或食谱。。。结果只有做西点的两个食谱。。。
以下也是杨桃文化所提供的甜菜根说明资料：
【說 明】“當今被養生界視為超級火紅的健康植物「甜菜根」，其內含豐富的鉀、磷、及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動。紅通通的顏色主要來自於天然的紅色維他命B12及鐵質，為婦女與素食者補血的最佳天然養品。
甜菜根使用的歷史十分久遠，甚至可追溯到遠古的希臘時代，當時的古希臘人將甜菜視為神聖之物，每逢祭拜時，都將此植物獻給心中偉大的阿波羅神，因此又有「阿波羅的禮物」之別稱。甜菜根在歐洲民族心中倍受推崇，其高崇地位就好比中國的靈芝，常會被拿來當作進貢給皇室的寶物。一直到歐洲中世紀時期，甜菜才融入當地人民的飲食生活中，更為普及廣泛被人們使用。”
我也不晓得要如何处理甜菜根。。。
在超市看到一包有三颗，约马币两块多，不是很贵。。。就买了！
今天就拿它来煮粥。。。
就是我一贯煮蔬菜粥的方式，就加了颗甜菜根。。。 
红红的感觉有点像红肉的龙珠果。。。
煮出来的粥看起来也是红红的。。。
甜菜根在这粥里吃起来没有什么特别的味道，加一些些酱清调味。。。这款粥也不错吃唷！ 
