星期三晚上，闲来无事；
冰箱里还有四粒苹果，不想吃了~~
拿来做酵素！
所以，这一回用了四粒中型红苹果+两粒柠檬。
原本以为一个瓶子装得下四粒苹果，结果、结果还是失算！
怎么也塞不下了~~只好分成两瓶。。。
两天过去了，苹果都出水了~~
瓶子就显得空空的啦！两个星期后再看成果！ 
苹果的反应似乎特别快~~
才第五天就已经看到泡泡了！！
第三次的DIY终于可以收成啦！
天数一样都十四天，但这一次苹果的酒味较多。。。
相比之下我个人比较喜欢黄梨、葡萄、和鲜橙酵素。。。
但都好喝。。。
这苹果渣搅拌成苹果泥，一样泡水当果汁喝！
经过第一次的成功实验，有了些信心；
乘这股热诚还没退，赶紧做了鲜橙酵素。
冰箱里还剩下三粒橙，参阅dd’s wishes 的做法，
今天就开始制做第二瓶酵素~~
这一次用了有机蔗糖；希望也会成功。 
快两个星期了，泡泡不是很多~~
嘿嘿！第二瓶酵素也到了“收成”的时候~~
这一回用的是有机蔗糖，甜度比糖蜜来得高~~
得加水稀释才喝得下咧！
不然还真的太甜了~~
这橙酵素带有淡淡的橙香；
原本担心会带酸味，但可能是糖已经把酸味综合了，鲜橙酵素也很好喝哦！
买了一小粒的紫高丽菜。。。放了近一星期！
原本想做蔬菜沙拉~~
可这几天老下雨，天冷冷的。。。就不想吃冷冷的沙拉了！
得赶快清掉要不然这菜就放太久了。。。
紫高丽菜+黑木耳+胡萝卜就是主要的三丝；另外加了一小粒大葱、两根青葱，让面条炒好后看起来颜色丰富些~~
最后再配上炒菜心苗，就是今晚的蔬食晚餐~~
冷冷的天再加上一碗热乎乎的姜糖紫地瓜甜汤身体就很温暖咯！ 
在TESCO看到这新鲜的猴头菇真是让我感到意外！
好似发现新大陆般的兴奋！
找了那么久，只晓得在GIANT有卖，但是已经加工过的食品~~
没想到近在咫尺的TESCO有售卖！
价钱也不贵，若上图所示，一包约马币五块多。。。
看到架上只剩下两包，就赶紧挑了一包，今天迫不及待的试吃了~~
~姜葱猴头菇~
材料：
1。主角猴头菇一包，用滚水+姜片川烫，备用；
2。老姜一块，切丝备用；
3。葱，切段备用；
4。还剩下几根嫩玉蜀黍，一并切片，备用；（可随意搭配一些蔬菜，如胡萝卜、黑木耳等）
3。调味品：盐、素蚝油、胡椒粉适量
做法：
1。先热油锅爆香姜、葱
2。依序加入嫩玉蜀黍、川烫好的猴头菇；
3。最后加调味料拌炒均匀即可；
~清爽美味的姜葱猴头菇~ 好吃唷！
college时的死党今天结婚宴客。。。
没想到当时总让人觉得不定性的Joe也要步入人生的另一个阶段。。。
衷心的祝福 Joe 和他的另一半 Jess “执子之手、与子偕老”。
第一次看到新人在每一桌都送上十粒苹果，在坐的每一名宾客一人一粒。。。
~今天的菜单~
由于整个场合灯光都是这样的罗曼蒂克。。。
所以也懒得拍照了~~
我原先以为Joe是不会把鱼翅列入宴客菜单中，没想到竟然出现了。。。
可能他敌不过双亲的意思吧！（这是我个人的猜测）
又有题外话了。。。。
1。无论什么场合，我是很少迟到的。基本上连可能会塞车的情况我都预算了。。。今天亦是如此。
准时抵达“宴客地点”，却惊讶的发现该餐厅冷清得有些不寻常。。。
停车场空空如也。。。只看到几部车子（少过十部）~~
一眼望去，餐厅更是“没有人烟”！
我心里干着急，就算我准时12：30抵达，不可能算太早吧！
怎么没看到一对新人在门口迎宾呢？
马上播了通电话给同期同学Alex。。。
和他说了情况，他还说他已经到了！
最后，他说：你是在那间餐馆呀？
我说：不就是strait view 咯！叫什么海龙王的。。。
他就说：哎哟！不是那里啦！是新湖滨啦！Grand Strait View!
这下子晴天霹雳。。。摆了个大乌龙！
急急忙忙离开。。。
还好距离相距不远。。。都在同一条路上！
还好是大白天，要不然我这个路痴肯定在慌乱紧张的情况再走错路~~
哈哈！今天喝喜酒闹了个笑话！
2。在开席前，听到了小小的通告“请吃素的宾客到第十四号台就坐”。。。
听了很开心。。。往十四号台望去，入座的宾客不是很多，于是问同桌的同学们（其他四位）有没有兴趣过去素食那一桌。。。
结果只有alex说他愿意“陪”我！要不然就我自己过去好了！
爱呀呀！陪我就不好了~~
而叫自己过去，那这一餐吃来就会很闷。。。对着一桌不认识的宾客，自己吃自己的。。。多没意思呀！
最后决定不离席，点到为止吃一些好了~~
素食，还不是大众能接受的。。。
一向来都抗拒着类型的“招募”活动~~
基于个人原因我一直都对直销、行销、这类型行业完全没有兴趣。。。
不论是现在、或将来~~
不论分享者说的如何的头头是道，对我起不了任何“化学作用”。。。
基本上若是不相熟的人士邀约出席这一类型活动铁定被我礼貌的婉拒。。。
这一回推不掉是因为老友丽心是分享者之一；
而同窗至今都认识快二十年了。。。
她从事保险业也至少有十年了。
是名出色的保险代理员，或是说她是名很专业的财务规划人员。
婷婷和我的出席纯粹是“友情站台”。。。
周六的午后就在Grand BLUE Wave Hotel度过了。。。
题外话：
因为丽心这一路走来的经历我都晓得，所以说对她的心路历程分享特别有感觉。。。
听了很感动。
如今的保险业不再像从前。。。很多人把它当成副业；
从前，人们总是说那个那个“卖保险”的。。。
现在不一样了~~
更高一层的保险代理员叫“财务规划员”。。。
不要看他们光鲜的外表。。。我坚信他们光鲜的外表下和付出的努力和汗水是成正比的。
无论如何，每一行每一业都有它的苦与乐，大家都得为自己的生活打拼。
大家都一样加油！
这个周末没有闲着。。。
一贯的先把家务活做完~~
就开始照着星洲日报的资料开工了。
材料：
黄梨一粒、葡萄、柠檬三粒、冰糖（我用的是糖蜜，不晓得会失败吗。。。）
准备功夫：
1。一早先把买回来的葡萄、柠檬用盐水浸泡，间种换水三、四次。
2。然后晾干水果。。。（我直接把洗好的水果排放在厨房用纸，放在饭桌上吹风扇；（风干的当儿我就继续打扫）
3。玻璃罐一样必须清洗干净，确定瓶罐都干透。
黄梨酵素做法：
1。把黄梨去皮切小片；
2。柠檬切片；
3。然后就是一层黄梨、一层柠檬、一层糖；这样一直重复直到满为止；最后一层必须是糖。
4。把盖子盖上；放在阴凉通风处自然发酵14天。
5。据报上分享的做法，在发酵第三、第四天时开盖搅拌均匀水果，这时可以顺便试试味道；若太酸。可以酌量加糖；
6。之后就静置至14天即可。
葡萄酵素做法和黄梨酵素一样；就把黄梨换成葡萄、以此类推。
进度追踪：07 11 2007
这几天下班回家第一件事就是看看这两瓶酵素进展如何了~~
今天看到黄梨酵素有一层白色汽泡，终于有动静了~~
而葡萄那一瓶，还是没有什么动静~~只好继续静观其变。。。
一切顺利，下星期就可以“收成”了~~
11-11-2007晚上看到那瓶黄梨酵素已经满到溢出瓶外~~
原本怕麻烦的我就不打算开瓶搅拌，结果因为溢出的意外所以就都开瓶了~~
取多一个空瓶，把活跃的黄梨酵素分一些出来；
另外也把“至今没什么动静”的葡萄酵素开了，加了些黄梨酵素；
原本想二合一，可是家里没有那么大的容器~~
今天是13-11-2007 ; 现在三瓶都算在正常的情况下“发展”。。。
中间和右边这两瓶都是葡萄+黄梨的。。。
希望不会因为我中途的混合搬家而产生“不良份子”~~
今天终于到了取酵素的时候~~
一切正常！
开瓶时 POP 的一声。。。有点像在开香槟呢！
开瓶后就闻到一股香气，这下可放心食用啦！
那满满的一杯黄梨、葡萄酵素渣被我用食物处理机搅拌成果酱；
泡水来喝，味道也很好噢！只有柠檬片挤干后是被丢掉的~~
期待了两个星期，终于完成咯！
嘿嘿~~喝着自己制做的酵素即安心又有成就感~~
乘星期天来清清肠胃~~
一早煮了一锅五谷粥。。。
原本打算就这样吃清粥。。。但今早有个意外发现！
嘻嘻~~省钱小招！
原本在tesco一粒酪梨原价马币3.99。。。
但那是美美绿绿的酪梨。。。
只要酪梨外表变黑时价钱就降咯！
就会变成三粒一包，售价马币7.99；
所以买了这预先包装好的酪梨；反正买新鲜的也是要等它熟成才能吃~~
虽然不是很多但无形中省就省下马币四元咯！
所以所以就有今天的酪梨五谷粥吃了。。。
在热呼呼的粥里拌入切丁状的酪梨即可~~
吃过口感脆脆的马铃薯吗？
我呢。。。从小到大妈妈焖煮马铃薯的方式是把马铃薯切成薯条状，然后用瘦肉焖煮；
吃起来是粉粉的。。。再不然就是ABC汤。。。
不久之前看了网友alfalfa“南北家常菜”的介绍才晓得原来平凡的马铃薯也可以那么的不平凡~~
为什么马铃薯口感会变得脆脆的呢？
处理时只需加多一个步骤，就是把切细丝的马铃薯泡水洗去里边的淀粉（过程需要换水三次或看到水不浊为止即可），再快炒上碟就是爽脆可口的一道家常菜咯！
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