再见2007 哈啰2008

   

今天又有意外的惊喜！

老板又宣布今天工作日是半天，一点就可以下班咯！

明天假日~~

祝大家2008新年快乐哦！ 

青木瓜 酵素

19 01 2008

忘了记录~~

已经装瓶了~~第一次用了青柠檬；

不晓得是不是青柠檬的关系，这木瓜酵素带苦味。。。

和之前都用一般黄柠檬的相比，这苦味还真重！

不至于难以下咽，但还是喜欢黄柠檬的成品。。。  

ONE Utama : 一加一 台式火锅

 

忙。忙 。忙。

忙碌的年终！

终于暂时告一段落。。。可以喘口气，也有时间更新部落格。。。 

上周末去了一趟吉隆坡。。。

我家小弟托朋友在香港买了他的DSLR相机。。。

（他做了比较，一模一样的型号，价钱便宜马币约两千大元！）

然后由拜托我小姑子从香港给带了回来。。。

迫不及待的就在过去的周末开车从JB到KL。。。

就为了拿他的宝贝！

第一次独个儿开车上吉隆坡。。。问清楚了路线，结果我这超级路痴还是指错路！（我负责指路，我弟负责开车）

哈哈~~误打误撞的开到ONE Utama去！

赶紧叫老弟把车开进去停好，免得不晓得自己在吉隆坡的那个角落！

停好了车，播了通电话给小姑，她家来这只需二十分钟。

见了面，就准备吃晚餐咯！

免得走来走去，就在1 U吃晚餐好了。。。

挑了这家JB没有的餐厅。

在这种大型购物商场里价钱算合理。。。食物也算好吃。。。

可我弟和新山的火锅店比，一人只需付少于马币二十元，就可以任吃的店；就觉得这里的价位偏高咯！

我们三人都点了套餐。。。汤底任选， 一些特定的汤底如鲨鱼骨汤等就得另外付费。。。

其他的不记得名字了。。。嘻嘻！下回得连同菜单一并拍下！ 

我点的蔬菜锅+木瓜大骨汤：RM25

小姑点了海鲜锅+胡椒猪肚汤：RM19

老弟点了石斑鱼片锅+胡椒猪肚汤：RM30

另外加点了茼蒿、小白菜、芋头、手工肉丸各一份。

套餐饮料、小菜就是开放自助式 任君随意拿随意吃！

                          ~这就是我的木瓜大骨汤~

            哈哈！有没有人和我一样，把食材一次过下锅！

           满满的一锅，看了就很满足。。。  

最后还有甜品。。。黄梨口味的布丁吧！

我觉得是黄梨，可老弟和小姑都说好像有一点点的芒果味道！  

姜 酵素

 嘻嘻~~这个假日也没闲着。。。

参考dd’s wished的做法做了姜酵素。

26 12 2007 ：第六天

装了一半那一瓶的姜已经开始上升，并且开始看到泡泡了~~

可是另一瓶就看到了异样！

把盖子开了，闻到一股香气，我想应该没事！

看佳礼论坛里说白色的应该没问题，只要不是黑霉就好。。。

但还是把那一层白色泡沫连同姜一起给舀了出来，丢了。。。

另外再加了一些糖蜜！

希望不会败坏。。。

这一回不晓得那里出错了，会有白色泡沫！ 

  

 03 01 2008 ：今天已经是第十五天，可以收成了！懒惰~~明天才装瓶。。。    

 

04 01 2008 ：装瓶咯！这姜酵素喝起来姜的味道很重～～有点小辣！  

甜汤我最爱：腐竹、苡仁、白果

一直以来都钟爱甜汤。

什么大麦粥、“豆爽”、黑糯米、番薯汤、马蹄露、芝麻糊、腐竹白果、等等。。。。

我都超喜欢吃！

很爱吃白果，但不喜欢买现成包装的白果，总觉得味道和口感不好！

所以虽然很爱但极少买白果。。。买了回来得敲开外壳，取白果然后去衣和心。。。

好多工！嘻嘻。。。终究还是忍不住，太久没吃到新鲜的白果，很怀念那滋味。。。

这个假日就忙着处理白果。。。

煮了我最爱的糖水之一：腐竹、苡仁、白果。

意外的惊喜！白酒培根饭+迷迭香南瓜、玉米、洋菇汤

约下午两点左右同事突然和我说：chris你晓得明天是哈芝节今天三点就可以下班了吗？

我听了还真不敢相信~~~

和人事部经理确认之后证实，他已经通过老板批准让办公室职员在下午三点就可以下班了。。。

刚刚才确认，正准备通知全体办公室职员。。。

得低调的在三点下班，因为生产线照常五点半才下班。。。

哈哈哈！真是意外的惊喜。。。

对我而言。。。平凡的生活中突然来个小小的惊喜，真是值得庆祝呀！ 

刚好在网友猫丸家看到这道简单又美味的“白酒奶油培根飯”，今晚就吃这个！

也正好消耗存放在冷冻格已久的培根。。。（那么巧，也还有一碗糙米饭）

不能确定家里有的是白酒还是红酒，下班后直接到tesco去。。。

买了洋菇、白酒、牛奶、玉米。

看到香草区有卖米迭铁香，久仰很久迷迭香的大名，一包RM1.90不会贵，就买一包来试试看！

太久没做饭。。。忘了把准备好的材料拍下。。。

只拍了成品和谜迭香。。。  

             迷迭香的庐山真面目，味道很特别。。。

                            ~ 迷迭香、南瓜、玉米、洋菇汤 ~

我的版本，没有加奶油，一样用了牛奶、培根，但加了洋菇、大葱、玉米、胡萝卜。

详细做法：果味山的小汤匙-[圖解] 白酒奶油培根飯

奇异果酵素

礼拜天12月9号，做了奇异果酵素。。。

当天忘了拍照~~

昨晚才想起来。。。

这一回用了有机糖蜜、八粒奇异果+两粒柠檬~~

 

忘了第几天，那奇异果都浮了起来。。。

好似不够空间让“它”继续发展。。。

赶紧换了个较大的罐子~~

现在第十天了。。。

一切还算正常，四天后就可以收成了！

Au Petit Salut French Restaurant

一般我们的聚餐都相约在周五下班后的晚餐；

而聚餐地点为了方便八九不离Tebrau City。。。

这一回心血来潮，大家突然决定都告假一天，来个“出国”聚餐；

Eunice是新加坡的地头蛇，大学毕业就在那里工作至今。。。

她提议说到一家法式餐厅享受价廉物美的午间套餐。。。

在大伙同意之后她就赶紧定位以免向隅~~

午间套餐特价 S$25++ ， 套餐含开胃菜、主菜、甜点、茶和咖啡；

餐厅详细简介可直接到它们的网站： “Au Petit Salut French Restaurant”；

“Set Lunch S$25++  全套菜单”

该餐厅面包是无限量提供的。。。很普通的法式木棍面包，但外脆内软；

让你在等主菜的当而不自觉的一片接一片的吃。。。

前菜的选择有好几款，我们四个都点了法式烤蜗牛（上图）。。。

“Half dozen baked Burgundy snails with tomato and garlic butter”

味道很好，带着浓浓的香料（究竟有那几种，也不晓得），那酱汁用来沾面包吃，真是绝配。。。

这样不节制的吃下去，主菜还没上就已经吃面包吃饱了。。。

上主菜咯！四个人点了三款。

1。我点的鱼，清淡美味。

“Pan seared Escolar fish served with parsnip mash, tomato vinaigrette and rocket salad”

2。婷点的红酒焖牛肉，味道浓郁也好吃；我们也试吃了。。。大家都觉得那味道好熟悉。。。像罐头红烧猪肉！

“Red wine braised beef cheeks, carrots, mushroom and parsley potatoes”

3、4。Eunice、LS点的法式鸭腿。。。这里的招牌菜之一；这款就像中餐的香酥鸭。。。

“Crispy duck leg confit with lentil stew and green salad”

吃完了主菜，上了咖啡或茶。。。接下来就是甜点咯！

  “Créme brulle infused with fresh Madasgascar vanilla beans”

   “Fresh fruits salad infused with mint served with lemon verbena sorbet”

    “Choux buns filled with vanilla ice cream in warm chocolate sauce, sliced almonds”

不用多说，甜点一般都是女生的最爱。。。每一款都好吃；

我个人觉得最好吃的甜点是Eunice和婷点的 “Choux buns filled with vanilla ice cream in warm chocolate sauce, sliced almonds”。

食物份量不大，但吃完也真的很饱。。。

这一餐大概吃了一个半到两小时左右；

吃吃、喝喝、闲聊。。。

聊着聊着，算了算原来我们一伙认识要满二十年了！

今天就当是相识二十周年纪念聚餐吧！

大约两点半左右离开餐厅，到VIVO CITY去逛逛。。。

发现原来新加坡的工作天购物商场也那么多人。。。

回到新山已是傍晚时分。。。

上班日不必工作的感觉真棒！  

（明天在补上以上美味佳肴的正确名堂，那一连串长长的名字我记不了。。。而它们把特价菜单从网站撤下，换了Festive Executive Set Lunch Menu）（嘻嘻！还好之前把那菜单列印出来了）

                一贯的在离开前来张合照。。。

~ 上一回聚餐 13 07 2007 ~