三杯鸡+绿豆五谷粥

最近天气热得可怕！

吃些绿豆粥将降火气。

买了把九层塔，分了一些出来试试看久仰大名的“三杯鸡”。。。

喜欢九层塔的人一定会喜欢这道菜。

参考了网友猫丸的三杯鸡制作笔记，也做了这道开胃的佳肴。

1。先爆香姜、蒜、葱、一根红辣椒。

2。加入鸡肉快炒。

3。再加适量麻油、米酒、酱清；我加了少许米霖。

4。以上焖煮至鸡肉熟透，熄火加入洗好的九层即可。

下回试试看三杯素羊肉，味道应该也很不错！