韩式拌面

参照网友“小小米桶的写实厨房”做了“韩式拌面”。。。

挺费时间的!所以周末的午后就有足够的时间来准备咯!

(一) 拌面食材:

1。 鸡蛋两个:蛋白和蛋黄分开煎熟,切丝备用。

2。胡萝卜一根,切丝;加些蒜蓉炒香备用。

3。大葱两小粒,也是切丝;我加了些辣椒、蒜蓉炒香备用。

4。小白菜切段,大火快炒,备用。

5。黑木耳+香菇一样切丝加些姜丝、蒜蓉、酱清、胡椒粉,稍微焖一焖,备用。

(二)面条

1。我用的是市面上卖的那种超细的意大利面,一把。(约一人多一点的份量)

2。把面烫熟,备用

(三)拌面酱料

1。 韩式辣椒酱两大匙

2。炒香白芝麻两大匙

3。酱清两大匙

4。麻油少许

将以上统统拌匀,淋在烫熟的面上再一次将面和酱料拌均匀;然后将拌面的食材铺在面上即可!

有兴趣看正统做法的朋友请参阅小小米桶的写实厨房“韩国杂拌菜”:

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=8489159

              好像拌饭一样的拌呀拌。。。然后就可以吃咯!  😉

                 最后,喝一碗甜汤。。。(原本是要买柿饼,远远一看包装很像柿饼的就买了回家!煮好了一喝,怎么味道那么像柑橘类才晓得买错了!把“橘饼”当成柿饼了!真乌龙。。。  😳

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