芋头饭+榨菜、杂菜、菜丸汤

今晚失手。。。

芋头饭水放的太多,结果成品糊糊的。。。 😦

反倒是乱煮一通的汤有意外的收获!

原本黄瓜准备拿来清炒。。。汤呢。。。只是简单的榨菜番茄菜丸汤。。。

最后懒惰,干脆统统混在一起煮,没想到酸酸甜甜的还挺好喝唷!

~榨菜、杂菜、菜丸汤~

材料:

1。半条黄瓜,切片

2。大蒜一棵,切段

3。榨菜(四川菜)少许

4。番茄两~三粒

5。西芹一根,切细

6。大葱一粒,切块

7。胡萝卜半条,切片

8。素火腿两片,切丝

9。菜丸我用四粒

10。蒜片,适量

做法:

1。用少许油爆香蒜片、大葱

2。陆续加入胡萝卜、西芹、素火腿快炒

3。加两碗水、榨菜一起煮,懒惰如我就一次过把剩下的材料统统一起入锅煮;否则最后起锅前才加黄瓜稍微滚一滚那黄瓜就不会变色和煮得太软了。。。

这样煮个二、三十分钟开胃的汤就完成了! 😉

这黄瓜原本打算清炒,所以才切了花。。。可是现在煮成汤。。。花也看不见了。。。

多功能切菜器

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