糯米鸡初体验(失败版)

一向来都很喜欢吃糯米饭、粽子、糯米做成的糕点等等。。。

但没有尝试过自己做!觉得糯米很难处理好~~

之前看了网友chenboon的简易版糯米鸡,就一直很想试试看自己弄。。。

今天终于要吃自己做的糯米鸡啦!

一早七点半左右,出门上班前就把一碗糯米泡水~~

下班回来时这糯米也泡水超过十小时了~~

准备好材料,先爆香蒜茸、小葱头;加入沥干水份的糯米稍微炒一炒;

将腌好的去骨鸡肉、香菇、另外加了栗子和白果 排放在碗底;再盖满糯米大火蒸。。。

我蒸约一小时,以为可以吃了。。。

结果糯米吃起来半生不熟的!

没时间了,都已经快八点了。。。这是今晚的失败版糯米鸡!

不熟也照吃啦! 😳

4条回应 to “糯米鸡初体验(失败版)”

  1. chenboon Says:

    很丰富的材料啊。
    照说是可以熟透的了,真得搞不懂啊。
    还有一个办法,就是加入适量的水/酱汁一起蒸。

  2. chris Says:

    chenboon,
    呵呵~~我也想不通!
    下回加点水看如何~~ 😉

  3. Oppss Says:

    材料真的很豐富哦,還有我喜歡的栗子。
    下次可以考慮加一點水或者是之前泡香菇的水,加到稍微掩蓋糯米就可以了。

  4. chris Says:

    Oppss:
    谢谢你的提点~~下回试试看! 😉

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