麻酱凉面+甜汤

                     很久没做凉面吃了,今天用芝麻酱拌面。 😉

今晚的食材很简单:胡萝卜两段、小黄瓜一条、青葱、芫荽(或芹菜)适量、

红辣椒一条、蒜末、柠檬半粒(挤汁)。

             用了angel hair spagethetti,最幼的那种意大利面条。

            包装上说明只需煮两分钟而已哦!

            面条煮好,冰镇,备用。

   一般的紫地瓜(番薯)+急于消耗掉的青木瓜+各一小把的绿豆、薏米和一小块老姜;

                              嘻嘻~~今晚的综合口味甜汤。

 

麻酱:蒜末、辣椒末、青葱、芫荽、糖、柠檬汁、少许米醋、两大匙酱清、两小匙芝麻酱。

以上通通搅拌均匀就是开胃的麻酱咯!

(份量可由个人口味、喜好随意增减)   😉

              拌好的麻酱淋在面条和配料上,就可以开动啦!

               另外加了些豆酥和烤紫菜装饰。

                              清爽开胃的麻酱凉面  😛

7条回应 to “麻酱凉面+甜汤”

  1. ohbin Says:

    这个凉面我喜欢吃! 在中国台湾都吃过,还要越辣越好!

  2. chenboon Says:

    芝麻酱什么品牌的比较好吃啊?
    那个糖水看起来好好喝啊。

  3. chris Says:

    ohbin:
    呵呵~~你和我家先生一样,无辣不欢! 😉

    chenboon:😳 嗯。。。这芝麻酱我不晓得什么牌子的好吃哦~~
    因为我找了很久才在这的佳世客看到,就买了下来。
    之前有帮这芝麻酱拍照,你有兴趣可参考参考:
    https://chris28bayu.wordpress.com/2008/05/01/

  4. donlim Says:

    我是比较喜欢紫色和橙色的地瓜。
    我和老婆两人都经常喜欢做凉拌面吃,但多数煮荞麦面。

  5. chris Says:

    donlim:
    谢谢你提醒了我!
    好久没买荞麦面了~~ 😛

  6. christopher_kent Says:

    原來angel hair可以做凉面的
    真的要試試看了
    家裡的angel hair好多
    都不懂要怎樣吃
    哈哈

  7. chris Says:

    christopher_kent:
    把它当一般面条,随意,想煮什么就吃什么。。。
    除了意大利面一般煮法,也可以做成中式炒面、汤面!
    很快就会吃完咯! 😛

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