泰式凉拌沙葛

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发现新大陆似的~~

原来沙葛(“芒光”)可以这样吃!

一般我们这都是拿来炒,或者煮汤(素食的Alexis教我的)

小时候妈妈就直接切了给我们当水果吃。

原来哦!沙葛还可以拿来做成凉拌的开胃前菜。真的很好吃!

对我来说是个意外的惊喜!

做法也不难,

1。沙葛 切细丝用少许盐捉一捉,让沙葛丝稍微出水软化;

2。番茄 切大丁,备用;

3。柠檬 一粒挤汁备用;

4。糖 适量

5。芫荽 切段,依个人喜好曾减份量;

6。若吃辣可以加辣椒丝或小辣椒;

7。上桌前依个人喜好加些干果仁即可。

(若家里有鱼露,而且又喜欢鱼露的味道,加些鱼露就更泰式了!)

以上拌均匀放入冰箱,30分钟或隔天就可以吃冰凉开胃的泰式凉拌沙葛咯!

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食谱参考:薏米的厨房游乐园-泰式檸汁拌蕪菁

4条回应 to “泰式凉拌沙葛”

  1. chenboon Says:

    嗯,感觉很棒,我也要试试看。

  2. chris Says:

    chenboon:
    你应该会喜欢! 😉

  3. LeMontEA Says:

    沙葛就是東方人的蘋果!

    生吃也蛮清甜的,聴説根莖類對身体健康好啊

  4. chris Says:

    LeMontEA:
    原来沙葛有东方苹果之称哦!
    我小时候就常生吃沙葛片~~ 😛

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