乳酪蛋糕

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27-11-2008-cheese-cake
之前看了网友Alfalfa分享的舒芙蕾乳酪蛋糕,就一直很想动手自己做,可一拖再拖。

如今材料也买好许久,今晚终于动手做了。

Alfalfa文中提及全程烘烤60分钟即可,但我还是没摸透我家这烤箱的“脾气”。。。

不晓得是否温度掌控没拿捏好烘烤了超过一小时了,蛋糕看起来没什么“变色”!

耐不住性子的我想要睡觉了,就索性把烤箱温度调高至200°c,再回到客厅上网,没一会儿好像闻到焦味,赶紧把电源关了!

噢!蛋糕表面上色也上得太快了吧!担心蛋糕继续黑下去,也管不了那么多,直接把烤箱门打开,降温。

还好,蛋糕黑是黑了些,味道还不错吃呢!

赶着要睡觉,把蛋糕放在风扇下吹凉了,然后放入冰箱。

嘻嘻~~这一次的蛋糕,感觉好像挺成功的。 😉

细细绵绵香香的,只是颜色没顾好,稍微黑了一些些。
隔天从冰箱拿出来,两片蛋糕之间涂抹一层草莓果酱夹在一起,再切一口大小,摆盘。

我家先生吃后说:哦!这一次做的蛋糕好吃也!

下一回就别做什么面包了,做这蛋糕就好了!哈哈~~ 😛

有兴趣做这款乳酪蛋糕的朋友可到Alfalfa的素式可餐-舒芙蕾乳酪蛋糕

2条回应 to “乳酪蛋糕”

  1. LeMontEA Says:

    看起来好吃耶。我来偸吃,哈哈

  2. chris Says:

    LeMontEA:
    嘻嘻~~谢谢捧场! 😳
    不必偷吃啦!能吃多少就吃多少吧! 😛
    配上一杯无糖黑咖啡很不错哦! 😉

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